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2020 - MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOC
Montepulciano d'Abruzzo - DOC - trocken - 0.75 l - bio
Az. Agr. Jasci & Marchesani - Italien Abruzzen
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VINIFICAZIONE: IN ROSSO A TEMPERATURA CONTROLLATA 25°C
DURATA: MACERAZIONE CON LE BUCCE PER MINIMO 10-15 GIORNI
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| Auszeichnung: | LUCA MARONI, GUIDA L'ESPRESSO,
Grand Gold (97 PAR Punkte) 
ORGANIC WINE AWARD INTERNATIONAL 2021 - autumn
| | Qualität: | Denominazione di Origine Protetta (DOC, DOCG) | | Alkohol in vol.%: | 13,50 | | Restzucker in g/l: | 5,90 | | Säure in g/l: | 5,40 | | Ausbau: | Edelstahl/Holzfass | | Ausbauart: | oxidativ | | Vinifikation: | Vinif. in rosso con macerazione sulle bucce per min. 10 gg, delestage giornalieri, temp. di ferm. controllata (25°), post fermentazione, affinamento in acciaio per min 6 mesi, succesivi 3-6 mesi, in botte di rovere da 10 hl, e affinamento in bottiglia. | | Boden: | Medio Impasto, con presenza di argilla e ciottoli | | Ertrag in hl/ha: | 100,00 | | Erziehung: | Spalliera - cordone speronato | | Extrakt (zuckerfrei) in g/l: | 38,40 | | Glas (ideales Verkostungsglas): | Calice Carrè | | Klassifizierung: | SUOLO E SALUTE | | Lage: | VASTO/MONTEODORISIO | | rel. Dichte / Öchsle: | - | | Rebenalter: | 20 Jahre | | Schwefel freie/ges. in mg/l: | 85 | | Trinktemperatur: | 18 °C | | Reifehöhepunkt: | 5 Anni dalla commercializzazione | | enthält: | Sulfite | | Verschlussart: | Naturkork | | Prüf- / Losnummer: | L21237 |
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Speiseempfehlung: ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI: PRODOTTI TIPICI, ARROSTI DI CARNE E FORMAGGI STAGIONATI | |
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